ידי זהב: איך הפך מוטי דהן משף מוערך לצלם מוצרים ואופנה מוביל

מהתבשילים של אמא והמצלמה של אבא, ועד להקמת מסעדות בפריז וצילומי הפקות אופנה בסטודיו, מוטי דהן תמיד פעל מהבטן. בראיון מיוחד למגזין יום ההשראה, הוא חוזר לתחנות חייו, מסביר איך הדיוק של המטבח הפך אותו לצלם חד יותר, ומשתף בשאיפה החדשה שלו: לחבר בין הווידאו לעולם המוזיקה.

צילום: רוסלן אנטמיסלבסקי

מוטי דהן בורך בכישרון שלא רבים יכולים להתהדר בו: הוא יודע לעבוד עם הידיים. ייתכן והברכה הזו קשורה דווקא באביו, שהיה חובב צילום, ושממנו ירש מוטי את האהבה והחיבור לעולם הצילום. את האהבה למטבח רכש מאמו, שבישלה בבית תבשילים רבים ומעולים, והשפעתה ניכרה בו כבר מגיל צעיר.

כך או כך מוטי דהן, תושב יבנה וספורטאי מצטיין בעברו, בן 56, העביר את מרבית חייו הבוגרים בעיסוק בשני מקצועות שמחייבים יצירתיות: בישול וצילום. "התחלתי לצלם בגיל 16", נזכר דהן. "לא הייתה לי אז מצלמה אז לקחתי את זו של אבא שלי וצילמתי. לא חשבתי להתעסק בתחום וכשהתגייסתי לחטיבת גולני זנחתי את המקצוע. אחרי השחרור הלכתי דווקא ללמוד להיות שף".

"המטבח לימד אותי להיות חד בכל מה שאני עושה בחיים. היום, כשאני מבין בתאורה לעומק ושולט בטכניקה, אני מביא את הדיוק הזה לכל פריים."

מאז, ועד היום, האהבה של דהן למטבח נשמרת על אש גבוהה. הוא מחזיק בביתו קרוב ל־100 ספרי בישול אותם רכש לאורך השנים ושמהם הוא מעיד ש"קשה לו להיפרד". "השקעתי במקצוע בלמידה של קורסים והשתלמויות", הוא מספר. "אבל מדובר במקצוע תובעני, עם לחץ וחום פיזי שמגיע מסביבת העבודה. ניסיתי לפתוח בעבר מסעדה משלי ולהיות שף לתקופה אבל המקצוע שוחק אותך. מנגד זה מקצוע שלימד אותי להיות מאוד חד בכל העשייה שלי בחיים".

"לא הייתה לי מצלמה, אז לקחתי את זו של אבא שלי ופשוט התחלתי. לפעמים ההשראה הכי גדולה נמצאת ממש מתחת לידיים שלנו, מחכה שנבחר להעז ולנסות – גם אם אנחנו מגיעים מתחום שונה לגמרי."

ואיך התגלגלת בסופו של דבר חזרה לצילום?

"אנשים פנו לאח שלי, שהיה בבעלותו בית דפוס ביבנה, וחיפשו צלם. אז הוא ביקש ממני לבוא ובגיל 21 התחלתי לצלם מוצרים. השמועה עברה מפה לאוזן ופתאום במסעדה שעבדתי בה פנתה אליי מלצרית ושאלה אם אני יכול לעשות לה בוק צילום לסוכנות דוגמנות. עניתי לה שזה לא התחום שלי אבל מיד התחלתי להסתכל במגזינים שונים. בסופו של דבר כן צילמתי אותה ואחריה הגיעה עוד מישהי, ועוד. כך, במשך שנים, שילבתי את המטבח ואת הצילום יחד גם במקביל ללימודי ערב אצל יעקב בורנשטיין (נחשב לאחד מהצלמים הגדולים של ישראל א.י) עד שפרשתי סופית מהמטבח".

ב־1998 מוטי דהן עזב רשמית את המטבח ופתח סטודיו לצילום בשכונת נוה צדק בתל אביב אלא שהוא לא עמד בציפיות, ומשם הדרך חזרה לשילוב של שני המקצועות יחד הייתה קצרה. כחמש שנים אחר כך, כשבין לבין עבר דהן אפיזודה ארוכה בצפון הארץ במהלכה היה השף שהקים את מסעדת רוטנברג שבקיבוץ גשר, וכן ביצע הקמה של מסעדה בפריז, חזר דהן סופית למרכז הארץ וגם לצילום.

"מאז אני ממשיך בצילום מוצרים וגם אופנה במקביל. עד לפני כמה שנים עוד צילמתי מוצרים בין פעמיים לשלוש בשבוע, גם כאלה שקיבלתי אליי הביתה. לצד זאת צילמתי גם לסוכנויות דוגמניות רבות והייתי מעורב בהפקות של פרסומות. גם בפריז שילבתי צילום אופנה לצד עבודתי במטבח".

"מהמטבחים הלוהטים והתובעניים ועד לדיוק הקר של צילום מוצרים ואופנה – הסוד הוא בשליטה בטכניקה. כשלומדים להבין את האור לעומק, אפשר ליצור יופי בכל מקום, בפריז או ביבנה."

ומה בנוגע לצילום בווידאו?

"לתחום הווידאו נכנסתי לפני כשבע שנים ועבדתי גם באירועים תקופה. היום השאיפה שלי היא לעשות פרויקטים בתחום הווידאו שיש להם קשר למוזיקה. בכלל אני שולט בטכניקה, מבין בתאורה לעומק, יש לי צילומים ברמה מאוד גבוהה והמומחיות שלי היא בצילום מוצרים לצד צילום הפקות אופנה בווידאו".

עמוד האינסטגרם של מוטי @motidahan_photographer